Kahramanmaraş’ta halk sağlığının korunması amacıyla gıda güvenliği denetimleri sahada kararlılıkla sürdürüldü. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen Ulusal Kalıntı İzleme Programı kapsamında kent genelinde hayvansal ürünlere yönelik kontroller aralıksız gerçekleştirildi. Et, süt, yumurta ve bal gibi temel ürünlerde güvenilirliğin sağlanması için veteriner hekimler titiz bir çalışma ortaya koydu.
Çatkapı denetimler sahada
Program çerçevesinde gerçekleştirilen denetimler, önceden haber verilmeksizin yapılıyor. Üretim tesisleri ve satış noktalarına yönelik “çatkapı” kontrollerde, hayvansal ürünlerden numuneler alınıyor. İlaç kalıntıları ve zararlı maddeler başta olmak üzere insan sağlığını tehdit edebilecek unsurlar titizlikle araştırılıyor.
Numuneler laboratuvarda inceleniyor
Sahadan alınan örnekler, ulusal ve uluslararası standartlara uygun laboratuvarlara gönderiliyor. Burada yapılan analizlerle ürünlerin mevzuata uygunluğu ve tüketici sağlığı açısından güvenilirliği denetleniyor. Bu süreç, hem gıda güvenliğinin sağlanmasına hem de piyasaya sunulan ürünlerin kalite standartlarının korunmasına katkı sağlıyor.
Amaç: güvenilir gıda, sağlıklı toplum
Yetkililer, yürütülen çalışmaların temel hedefinin vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak olduğunu vurguladı. Denetimlerin yıl boyunca aralıksız devam edeceği belirtilirken, üretici ve satıcıların da yasal düzenlemelere uygun hareket etmesinin önemine dikkat çekildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri, “Sofranız bize emanet” anlayışıyla sahadaki denetimlerin sürdüğünü ifade ederek, vatandaşların hayvansal gıdaları gönül rahatlığıyla tüketebileceğini kaydetti.
