Kahramanmaraş’ta balık sezonunun başlamasıyla birlikte tezgâhlarda hareketlilik arttı. Deniz balıkları ile kentte yetiştirilen tatlı su balıklarının aynı tezgâhlarda satışa sunulduğu pazarda, ürün çeşitliliği de dikkat çekiyor.
4 Ekim itibarıyla pazardaki balıkların kilogram fiyatları türüne ve büyüklüğüne göre 200 liradan başlayarak 1.000 liraya kadar çıkıyor. Hamsi, palamut, levrek ve çipura gibi deniz balıklarının yanı sıra alabalık ve sazan gibi tatlı su ürünleri de vatandaşların tercihine sunuluyor.
Balık Tezgâhlarında Çeşitlilik Arttı
Denize kıyısı bulunmayan Kahramanmaraş’ta farklı bölgelerden getirilen deniz balıkları, yerel üretim tatlı su ürünleriyle aynı pazarda buluşuyor.
Balık sezonunun başlamasıyla birlikte tezgâhlardaki çeşitlilik de arttı. Hamsi, palamut, levrek ve çipura gibi ürünler satışa sunulurken, Kahramanmaraş’ta yetiştirilen alabalık ve sazan da tezgâhlarda yerini aldı.
Menzelet ve Sır barajları çevresindeki su ürünleri faaliyetleri de kentteki balık çeşitliliğine katkı sağlıyor. Böylece vatandaşlar hem deniz hem de tatlı su balıklarına aynı pazardan ulaşabiliyor.
Balık Fiyatları 200 Liradan Başlıyor
Balıkçı Hakan Gürbak, pazardaki fiyatların balığın türü ve büyüklüğüne göre değiştiğini belirtti. Tezgâhlarda kilogram fiyatlarının 200 liradan başlayarak 1.000 liraya kadar yükseldiğini aktardı.
Gürbak’ın verdiği bilgilere göre, yayın balığının et olarak kilogram fiyatı 500 liradan satışa sunuluyor. Karadeniz palamudunun kilogramı ise 500 ile 700 lira arasında değişiyor.
Karadeniz somonunun kilogram fiyatının yaklaşık 400 lira olduğunu belirten Gürbak, ızgarada balık tercih eden müşterilere ise levrek önerdiklerini ifade etti. Palamut çeşitliliğinin de bu dönemde fazla olduğu kaydedildi.
Kahramanmaraş’ta Yıllık Üretim 20 Bin Ton
Kahramanmaraş’taki su ürünleri sektörü yalnızca kentteki balık pazarına ürün sağlamakla sınırlı kalmıyor. Kentte faaliyet gösteren 68 işletmede yılda yaklaşık 20 bin ton balık üretimi gerçekleştiriliyor.
Alabalık ve Türk somonu, Kahramanmaraş’ın su ürünleri üretiminde öne çıkan ürünler arasında yer alıyor. Üretimin bir bölümü iç piyasaya sunulurken önemli bir bölümü ise yurt dışındaki alıcılara ulaştırılıyor.
Paylaşılan bilgilere göre Kahramanmaraş’ta üretilen balıklar 54 ülkeye ihraç ediliyor. Böylece kentteki su ürünleri üretimi hem yerel pazara hem de ihracata katkı sağlıyor.
Kahramanmaraş’tan 54 Ülkeye Balık İhracatı
Balıkçılar Derneği Başkanı İbrahim Sarı da Kahramanmaraş’ın alabalık ve Türk somonu üretimindeki konumuna dikkat çekti.
Kentten 54 ülkeye balık ihracatı gerçekleştirildiğini belirten Sarı, bu rakamın Kahramanmaraş açısından önemli olduğunu ifade etti.
Balık pazarına alışveriş yapmak için gelen Adem Gürbak da tezgâhlarda farklı deniz ve tatlı su balıklarının bulunduğunu söyledi. Ürünleri taze bulduğunu ifade eden Gürbak, vatandaşlara balık tüketmelerini tavsiye etti.
Sonbaharla Birlikte Balık Pazarında Hareketlilik
Sezonun açılması, Kahramanmaraş’taki balık pazarında hem ürün çeşitliliğini hem de alışveriş hareketliliğini artırdı. Vatandaşların karşısına farklı fiyat seçenekleri çıkarken, tezgâhlarda deniz balıklarıyla yerel üretim tatlı su ürünleri birlikte yer alıyor.
4 Ekim itibarıyla kilogram fiyatları 200 ile 1.000 lira arasında değişirken, palamut, somon, levrek, alabalık ve sazan gibi farklı türler pazardaki yerini koruyor.
