Kahramanmaraş’ta yaşayan 50 yaşındaki dört çocuk annesi Neslihan Gürdal, eşine destek olmak amacıyla başladığı fırın işinde kısa sürede lahmacun ustası oldu. Geleneksel olarak “erkek işi” olarak görülen fırıncılık mesleğinde küreği eline alarak lahmacun pişiren Gürdal, hem müşterilerin hem de çevresindekilerin takdirini topluyor.
Eşine Destek İçin Başladı, Usta Oldu
Aile bütçesine katkı sağlamak isteyen Gürdal, eşinin işlettiği fırında çalışmaya başladı. İlk günlerde işi öğrenmek için tezgâh başında vakit geçiren Gürdal, zamanla lahmacun yapımının tüm inceliklerini öğrendi. Hamurun hazırlanmasından lahmacunun fırına sürülmesine kadar tüm aşamalarda ustalaşan Gürdal, bugün fırının başında küreği ustalıkla kullanıyor.
Fırında hazırlanan lahmacunları kürekle taş fırına süren Gürdal, pişen ürünleri müşterilere servis ederek yoğun tempoda çalışıyor. Gün boyu süren mesaisine rağmen işini büyük bir titizlikle sürdüren Gürdal, hem ailesine destek oluyor hem de çevresine örnek bir başarı hikâyesi sunuyor.
“Bu İş Erkek İşi Diyenler Oluyor”
Fırında çalıştığını gören bazı kişilerin şaşkınlık yaşadığını dile getiren Gürdal, zaman zaman farklı yorumlarla karşılaştığını söyledi. Özellikle “Bu iş erkek işi” şeklinde yapılan yorumların kendisini daha da motive ettiğini belirten Gürdal, şöyle konuştu:
“Eşime destek olmak için onun yanında bu işi öğrenmeye başladım. Zamanla işi öğrendim ve lahmacun ustalığı yapmaya başladım. Beni görenler çoğu zaman şaşırıyor. ‘Abla bu iş erkek işi’ diyenler oluyor ama ben hem eşime destek oluyorum hem de kadınların her işi başarabileceğini göstermek istiyorum.”
Kadınlara İlham Olan Hikâye
Kadınların azim ve kararlılıkla her alanda başarılı olabileceğini vurgulayan Gürdal, özellikle çalışan kadınlara örnek olmak istediğini ifade etti. Türk kadınının güçlü ve üretken olduğunu belirten Gürdal, sözlerini şöyle tamamladı:
“Kadınlarımız güçlü ve çalışkandır. İstediğimiz zaman her işin üstesinden gelebiliriz. Biz Türk kadınları olarak her alanda başarılı olabiliriz. Bu vesileyle tüm kadınların 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nü kutluyorum.”
Kaynak : İHA
