Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (DOĞAKA), 19 Temmuz Dünya Dondurma Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, coğrafi işaret tesciline sahip Kahramanmaraş dondurmasının Türkiye'nin en önemli gastronomi değerlerinden biri olduğunu vurguladı. Paylaşımda, asırlık üretim geleneğine sahip dondurmanın hem kültürel mirası yaşattığı hem de bölge ekonomisine katkı sunduğu ifade edildi.
Coğrafi İşaretli Lezzet Dünyaya Tanıtılıyor
DOĞAKA, keçi sütü ve doğal salep kullanılarak hazırlanan Kahramanmaraş dondurmasının kendine özgü üretim tekniğiyle diğer dondurmalardan ayrıldığını belirtti. Tokmakla kesilebilen yapısı ve yoğun kıvamıyla bilinen ürünün, Kahramanmaraş'ın en önemli simgelerinden biri olduğu kaydedildi.
Ajans açıklamasında, coğrafi işaretli ürünün yalnızca bir tatlı değil, aynı zamanda Anadolu'nun kültürel mirasını yansıtan önemli bir değer olduğu ifade edildi.
Yerel Üreticiye ve Turizme Katkı Sağlıyor
Açıklamada, Kahramanmaraş dondurmasının yerel üreticilere ekonomik katkı sunduğu, gastronomi turizminin gelişmesine destek verdiği ve Türkiye'nin uluslararası tanıtımında önemli rol üstlendiği belirtildi. Coğrafi işaretli ürünün, kentin marka değerini artıran başlıca unsurlar arasında yer aldığına dikkat çekildi.
Gelenekten Geleceğe Taşınan Bir Miras
DOĞAKA paylaşımında, "Doğanın bize armağanları keçi sütü ve sahlep ile hazırlanan coğrafi işaretli Kahramanmaraş dondurmamız, sadece serinletici bir tatlı değil; Anadolu'nun bereketini, kültürünü ve geleneğini geleceğe taşıyan önemli bir mirastır." ifadelerine yer verildi.
Ajans, yerel ürünlerin uluslararası alanda tanıtımına yönelik çalışmalarını sürdüreceğini belirterek, Kahramanmaraş dondurmasının dünya çapındaki bilinirliğini artırmaya yönelik faaliyetlerin devam edeceğini bildirdi.
