Havaların serinlemesiyle birlikte ıhlamur, adaçayı, kuşburnu ve zencefil gibi bitki çayları günlük tüketimde daha fazla yer buluyor. Sıcak içecek olarak tercih edilen bu ürünlerde kaynağın bilinmesi, uygun hazırlama yönteminin kullanılması ve tüketim miktarına dikkat edilmesi gerekiyor.
Bitki çayları ve tıbbi bitkiler alanında uzman Prof. Dr. Ekrem Sezik, sonbahar ve kış döneminde artan tüketimle ilgili uyarılarda bulundu. Sezik, bitkisel ürünlerin doğal olmasının her koşulda güvenli oldukları anlamına gelmediğini belirtti. Ürün seçiminin yalnızca bitkinin adına göre yapılmaması gerektiğini vurguladı.
Doğal ürünlerde güvenlik ve kalite önem taşıyor
Sezik’e göre sağlık amacıyla kullanılan bitkisel ürünlerde bitkinin doğru tür olması, uygun koşullarda üretilmesi ve saklanması önem taşıyor. Gerekli analizlerin yapılması da ürünün güvenliği açısından dikkate alınması gereken unsurlar arasında bulunuyor.
Açıkta satılan ürünlerde pestisit, herbisit, ağır metal ve mikroorganizma analizlerinin yapılıp yapılmadığını tüketicinin bilmesinin her zaman mümkün olmadığını ifade eden Sezik, temin edilen kaynağın önemine işaret etti. Bu nedenle tüketilecek bitkinin yanı sıra üretim ve saklama koşullarının da değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
ABD Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi de doğal kaynaklı ürünlerin otomatik olarak daha güvenli kabul edilemeyeceğini belirtiyor.
Karışım çaylarda içerik bilgisi öne çıkıyor
Kış aylarında birden fazla bitkinin bir araya getirildiği karışım çaylar da tercih ediliyor. Ancak Sezik, karışımdaki bitki sayısının artmasının daha fazla fayda anlamına gelmediğini vurguladı.
Çok sayıda bitkinin gelişigüzel bir araya getirilmesi yerine, tüketilen ürünün içeriğinin bilinmesi gerektiğini belirtti. Her bitkinin kendine özgü özellikleri bulunduğunu hatırlatan Sezik, hazırlama yönteminin de bu özelliklere uygun olması gerektiğini ifade etti.
Fazla tüketim daha fazla fayda sağlamıyor
Bitki çaylarında miktar ve kullanım süresi de dikkat edilmesi gereken başlıklar arasında yer alıyor. Sezik, gereğinden fazla miktarda kullanımın veya uzun süre kontrolsüz tüketimin daha fazla yarar sağlamadığını söyledi.
Tüketimin kullanım amacına uygun olması gerektiğini belirten Sezik, kulaktan dolma bilgilerle hareket edilmemesini istedi. Hangi ürünün nasıl hazırlanacağı ve ne miktarda kullanılacağı konusunda hekim ya da eczacıya danışılmasının önemini vurguladı.
Bitki çayları tedavinin yerine geçmemeli
Sezik, bitki çaylarının bir hastalığın tedavisine alternatif olarak görülmemesi gerektiğini belirtti. Özellikle belirtilerin uzun sürmesi veya şiddetlenmesi halinde bitkisel ürünlerle kendi kendine çözüm aramak yerine sağlık profesyoneline başvurulmasını önerdi.
Güvenilir kaynaklardan temin edilen, içeriği belli ve gerekli kontrollerden geçmiş ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti. Bitki çayı tüketiminde bilinçli ürün seçimi kadar, sağlık sorunlarında tıbbi değerlendirmeyi geciktirmemenin de önemli olduğunu vurguladı.
